Поймать тренд в нужный момент, в нужном месте, с качественным продуктом — и даже короткого окна хватит, чтобы заработать больше, чем офис с дипломом.
У моих родственников есть административное здание в самом центре города. Старенькое, но с убийственным преимуществом — прямо на проходной улице, с подъездными путями, в постоянном трафике. Здание полностью сдаётся в аренду. Рядом с автомойкой было небольшое помещение — внутреннее, но с витриной наружу. Там вечно кто-то менялся: один придёт — продаёт кофе, уйдёт. Другой придёт — чай, снеки, ерунда. Никто не задерживался.
И тут, середина 2010-х, в Казахстане набирает обороты тренд на донеры и шаурму. В Алматы они уже были давно, а в нашем городе культура донеров ещё не существовала. Город до сих пор больше на самсе сидит. И вот в это помещение заходят ребята и начинают делать донеры.
Практически единственные в городе.
И — что важно — делали качественно. Это не отнять. Хороший продукт, свежие лепёшки, нормальное мясо. Клиентура набралась моментально, молва разлетелась по городу. А тут ещё локация: оживлённая улица, подъездные пути. Ночные таксисты стали постоянными клиентами — приезжали, ели, рассказывали другим.
Моя двоюродная сестра как-то поделилась: слушай, говорит, этот наш арендатор рассказал — он каждый день заказывает по 500 лепёшек. 500 донеров в день. С одной маленькой точки. Юнит-экономика была сумасшедшая — наценка на каждом донере минимум 150%. 500 штук в день давали очень ощутимую чистую прибыль.
Я тогда сидел и думал: ни фига себе, я тут с образованием и сложными финансовыми моделями зарабатываю меньше, чем эта точка с донерами.
Через несколько лет я уже лично познакомился с хозяином. К тому времени, конечно, конкуренция заполнила весь город — донерные и шаурма на каждом углу. Эта точка стала одной из многих. Но до сих пор популярна.
А тогда, на пике, он мне сказал фразу, которую я запомнил. К тому моменту Camry 50-ка была последней моделью. Подержанная, в хорошем состоянии — около 5 миллионов тенге. И он говорит: «Я мог себе позволить каждые два месяца покупать такую Camry». С одной точки. В арендованном помещении.